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Besonders der Food-Bereich mit den Schwerpunkten Frische, Regionalität sowie Convenience, Gemeinschaftsverpflegung (GV) und Tiefkühlkost wird von der Erweiterung der Hallenkapazität profitieren. Mit der „Food Special“ des Service-Bundes, des Großhandelspartners für ein umfassendes Food-Sortiment für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, verstärkt die INTERGASTRA ihre Food-Kompetenz und unterstreicht ihren Status als Ordermesse. Die erfolgreich eingeführte „Messe in der Messe“ des Service-Bundes wird erstmalig voll in die INTERGASTRA integriert. Die Halle 7 ist somit fünf Tage der Treffpunkt für Food-Profis, die Fachberatung auf hohem Niveau erwarten; die Food Special steht allen Fachbesuchern der INTERGASTRA offen. In diesen Bereich gehören auch die attraktiven Standpräsentationen der Metro, der Einkaufsgenossenschaft HGK in Halle 5 sowie der Marketing-Initiative für die regionale Küche, „Schmeck den Süden“ in Halle 7, die wiederum zusätzliche Fachbesucher für die Messe generieren werden. Mit aus diesem Grund werden die Veranstalter mit Sicherheit an die erfolgreich verlaufene INTERGASTRA 2006 anknüpfen und erwarten die Rekordzahl von 895 Ausstellern (2006: 674) aus 18 Ländern, darunter 120 ausländische Aussteller, sowie mehr als 70.000 Fachbesucher. Erfreulicherweise ist es gelungen, 225 neue bzw. zurückkehrende Aussteller für die Fachmesse in Stuttgart zu begeistern. Als internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Café, und als erste Messe der Gastronomie-Fachmessen des Jahres gehört die INTERGASTRA zu den Topveranstaltungen der Branche. Und sie ist mehr als eine reine Informationsmesse und Produktschau, denn sie bietet den Fachbesuchern in den Bereichen Energieeffizienz, Personaleinsatz und Küchentechnik konkrete Problemlösungen an und zeigt aktuelle und vor allem wirtschaftlich interessante Trends auf. Auf diese Weise baut die INTERGASTRA ihre Position als Innovationsmesse aus. Nicht nur das. Mit ihrem Vollsortiment wird die Stuttgarter Fachmesse ihrem Ruf als wichtigste und umsatzstärkste Ordermesse in Süddeutschland mit einem sehr hohen Entscheiderpotenzial gerecht werden. Auf kaum einer anderen Gastronomiemesse wird das Thema Erlebnisgastronomie so umfassend gezeigt wie auf der INTERGASTRA. Nicht mehr neu, aber immer noch aktuell ist die Erkenntnis, dass der Erlebnisfaktor sowie eine multinationale Angebotsvielfalt bei Getränken und Speisen im Zeitgeschmack liegen. Zum ersten Mal wird in einer Kooperation zwischen dem Verband „Private Brauereien Baden-Württemberg e.V.“ und der Messe Stuttgart eine spezielle Präsentationsform für mittelständische Brauereien angeboten: Unter dem Motto: „Genuss-Innovationen aus Hopfen und Malz - Biergarten der regionalen Vielfalt“ werden in einer Sonderschau die vielfältigen Bierspezialitäten aus privaten Brauhäusern vorgestellt. Dazu wird innerhalb der Food- und Getränkehalle 7 ein authentischer Biergarten aufgebaut. Die teilnehmenden Brauereien präsentieren ihre Spezialitäten in attraktiven Pavillons, die perfekt zur Biergartenatmosphäre passen. Zusätzlich bietet die Sonderschau täglich ein attraktives Rahmenprogramm mit Information, Unterhaltung und Produktverkostungen. Der Verband „Private Brauereien Baden-Württemberg e.V.“ ist ideeller Träger der Sonderschau. In Halle 8 am Stand der Gefako erwarten den Fachbesucher Karibik-Flair, eine Wasserwelt und zahlreiche Überraschungen. Mehr als 30 Getränkefirmen runden das Gastronomiesortiment ab. Mit 70.847 Fachbesuchern war die 23. INTERGASTRA im Vorjahr zu Ende gegangen. Die Stimmung unter den 674 Ausstellern war durchweg gut gewesen. Nicht zuletzt deswegen, weil mit 83 Prozent die Zahl der Entscheider sehr hoch geblieben ist. Auch in diesem Jahr soll die 70.000er-Marke bei den Besuchern geknackt werden und dies wird dank der Kooperation mit den Dehoga-Verbänden aus Hessen, Rheinland-Pfalz und dem Saarland sowie auf Grund einer europaweiten Besucher-Werbekampagne in den Quellmärkten Österreich, Schweiz sowie in Norditalien und im Elsass durchaus möglich sein. Ein Grund mehr für die Aussteller sich für die erste Gastronomie-Fachmesse in 2008 ins Zeug zu legen und mit innovativen Lösungen und aktuellen Produkten zu glänzen. Die Stuttgarter Messe wird ihrerseits alles daran setzen, dass sich „Gastro-Motion“ und „Gastro-Business“ die Waage halten und damit den INTERGASTRA-Fachbesuchern eine erlebnisreiche und einprägsame Messe bescheren. Foto: Andreas Rosar |
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